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黑蒜香煎鮭魚排
購買鮭魚若用以乾煎盡量選看起來脂肪含量多的，也就是魚肉上白色線條越粗 魚肉越肥…
鮭魚含有豐富的蛋白質 、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養成分。
維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材，
鮭魚還含有55％單元不飽和脂肪酸，提供必需脂肪酸EPA和DHA。
購買鮭魚若用以乾煎 盡量選脂肪含量多的，也就是魚肉上白色線條越粗 魚肉越肥，
鮭魚本身的脂肪油就是好油， 吃來不但口感滋潤香氣逼人，
搭配黑蒜和奶油在合適不過，最後加點白酒收汁，讓鮭魚的層次更加豐富，不只吃得美味更守住健康。
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