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調出一碗美味的黑蒜精力湯
今天的主題”黑蒜精力湯”主要目的是希望能給各位在自己在家裡也能簡單輕鬆的嘗試自己烹調一碗色’香’味俱全的”黑蒜精力湯”
當然步驟簡單,您只需要照著以下步驟進行即可,希望能夠添給各位一個不錯的選擇~
首先先準備以下備料：
- 50克黃油
- 900克蔥，切碎
- 1湯匙糖
- 新鮮的麝香葉的3片葉子
- 200毫升蘋果酒
- 3瓣黑大蒜切碎
- 1匙辣醬油(依照個人口味酌量)
- 一公升雞高湯或蔬菜湯
- 鹽和黑胡椒
做法：
- 加熱一鍋黃油備用。
- 添加切碎的洋蔥。
- 添加糖和新鮮的麝香葉。
- 不蓋鍋蓋攪拌一段時間 ，直到洋蔥呈現柔和的焦糖色。
- 添加切碎的黑蒜並持續攪拌。
- 添加鹽和黑胡椒。
- 倒入蘋果酒入鍋內煨 ，直到水分減至一半。
- 一面攪拌一面倒入高湯一邊攪拌同時加入辣醬油。
- 大約20分鐘 ，直到洋蔥變軟又嫩。
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