佳力可的頂級黑蒜源自雲林北港的生蒜，北港大蒜氣味十足、蒜仁飽滿，品質更是居其他產地之冠，經過90天發酵熟成後，就成了佳力可的頂級黑蒜。
雲林除了是烏魚子的故鄉，更是全台最大蒜頭產地，產量逾全台八成五，品質更居全球之冠。在日本，發酵黑蒜是廣為風行的保健聖品，無任何添加劑的加工方式，保留蒜香、去除辛嗆，營養價值更高！雲林出身的貿易商黃先生，遠赴日本學習生物科技加工，並引進發酵技術，提升農產品附加價值，與蒜農一起推廣「雲林黑鑽」！
黑蒜製作過程
從嚴選源自雲林北港的生蒜開始
每年春分後十五日開始採收
挑選好蒜清潔處理
嚴格控制溫度與濕度進行發酵
成品就是這樣慢慢等待變成頂級黑蒜
