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黑蒜蛤蜊雞湯
養生黑金 黑蒜燉雞湯，溫暖滋補好過冬！
【材料】雞塊(市售三分之一的雞塊)、蛤蜊(已吐沙)、薑片少許、少量白蒜、佳力可黑蒜頭、乾香菇(要泡過水30分鐘)
【其他可加入】枸杞、紅棗
- 先將黑蒜頭置入鍋中加水加熱五分鐘
- 六碗水加入，放入已川燙好的雞塊，加入薑、少許米酒、白蒜、香菇；其他枸杞、紅棗也可以加入
- 煮滾後，轉小火一小時。味甘香甜，越煮湯頭越濃郁
- 最後加入蛤蜊，蛤蜊一開，即可以關火上桌。
- 一包可燉半隻雞。一隻雞則使用2-3包黑蒜去燉煮。
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